Todo o leite cru da fazenda da Califórnia será retirado devido à gripe aviária
Após dois remembers limitados, todo o leite cru e creme de uma fazenda leiteira com sede em Fresno deve ser retirado das prateleiras das lojas. As vacas da Uncooked Farm estão infectadas com a gripe aviária H5N1, dizem autoridades estaduais.
O recall, que é voluntário, abrange todos os produtos lácteos e cremes não incluídos nos remembers anunciados no mês passado, disseram as autoridades em comunicado na noite de terça-feira.
As autoridades estaduais colocaram em quarentena os rebanhos leiteiros da Uncooked Farm – que estão em Fresno e fora de Hanford – quinta-feira e suspendeu vendas futuras.
Este novo recall visa retirar todos os produtos remanescentes nas prateleiras das lojas.
Autoridades de saúde pública identificaram o vírus H5N1 em amostras de leite cru no varejo em 21 de novembro e 27 de novembro. Testes adicionais nas instalações de armazenamento e engarrafamento de leite a granel da Uncooked Farm mostraram mais vírus.
O recall se aplica apenas ao leite integral cru e creme. No entanto, o estado está instando os consumidores a evitar outros produtos de leite cru, incluindo queijo e kefir, bem como produtos de ração com leite cru, incluindo “topper de ração para animais de estimação com leite cru” e “kefir de ração para animais de estimação”.
O Departamento de Alimentação e Agricultura do estado colocou a fazenda em quarentena e suspendeu a distribuição de qualquer produto lácteo cru produzido a partir de 27 de novembro.
Nenhum caso de gripe aviária humana foi ainda associado a produtos lácteos crus da Uncooked Farm.
Autoridades de saúde estaduais alertam que beber ou inalar acidentalmente leite cru infectado com H5N1 pode causar doenças.
“Além disso, tocar nos olhos, nariz ou boca com as mãos não lavadas depois de tocar leite cru com o vírus da gripe aviária também pode causar infecção”, disseram autoridades estaduais em um comunicado.
Os sintomas da infecção pela gripe aviária incluem vermelhidão ou secreção nos olhos, tosse, dor de garganta, nariz escorrendo ou entupido, diarréia, vômito, dores musculares ou no corpo, dores de cabeça, fadiga, dificuldade para respirar e febre.
“Qualquer pessoa que tenha consumido estes produtos específicos e apresente estes sintomas deve contactar imediatamente o seu prestador de cuidados de saúde ou o departamento de saúde native”, afirma o comunicado.