Vendas de produtos da Uncooked Farm suspensas em meio a preocupações com a gripe aviária

Autoridades agrícolas estaduais proibiram na quinta-feira a Uncooked Farm, com sede em Fresno, de distribuir seus produtos lácteos crus aos varejistas em meio a preocupações contínuas sobre possíveis infecções de gripe aviária entre seu gado.

No entanto, com exceção de dois remembers limitados anunciados nos últimos dias, os produtos da fazenda que já estão nas prateleiras das lojas podem permanecer à venda.

A proibição ocorre após vários dias de resultados de testes contraditórios conduzidos por diferentes agências de saúde estaduais e locais, nos quais os departamentos de saúde pública do condado encontraram amostras presumivelmente positivas em leite cru engarrafado nas prateleiras das lojas, enquanto as autoridades agrícolas estaduais não detectaram o vírus em testes de leite a granel. .

Na quinta-feira, o departamento de agricultura da Califórnia contactou o proprietário da Uncooked Farm LLC, Mark McAfee, e instruiu-o a suspender todas as vendas aos retalhistas.

“Quando o leite cru desaparecer das lojas, será isso”, disse ele.

De acordo com a McAfee, nem o departamento de agricultura nem o de saúde fizeram recall de quaisquer produtos além daqueles envolvido em dois recalls limitados feito na semana passada envolvendo produtos lácteos integrais “cream high” de um quarto de galão.

McAfee confirmou ao The Instances que suas vacas têm o vírus da gripe aviária H5N1. Ele disse que não sabia que as vacas tinham a doença até esta semana porque “estão tão saudáveis ​​que não apresentam os sinais ou sintomas clássicos. Em sua maioria, são todos assintomáticos.”

Ele disse que duas ou três de suas 1.800 vacas contraíram o vírus em 10 de outubro, mas disse que não deram positivo para o vírus. Ele disse que removeu aquelas vacas do rebanho.

Não está claro por quanto tempo as vacas ficaram separadas ou se um veterinário ou outro profissional testou os animais para o H5N1.

Ele disse que os testes regulares de leite a granel realizados pelo departamento de agricultura do estado têm sido consistentemente negativos.

“Obviamente, temos algumas eliminações assintomáticas em níveis muito baixos”, disse McAfee.

Ele disse que já teve um pico de febre entre suas vacas em agosto. Novamente, disse ele, o vírus não foi confirmado no rebanho naquele momento.

Ele disse que monitora cada vaca em suas fazendas com um dispositivo que fica no úbere da vaca e envia informações em tempo actual sobre a temperatura corporal do animal, acidez do leite, and so forth.

Na semana passada, investigadores de saúde pública do condado de Santa Clara testaram uma amostra de leite cru que adquiriram numa loja. Essa amostra deu positivo para a presumível gripe aviária H5N1. O departamento de saúde pública do estado emblem confirmou a descoberta e a Uncooked Farm retirou um lote específico que já estava fora das prateleiras.

Enquanto isso, o departamento de agricultura do estado, que testava rotineiramente os produtos lácteos Uncooked Farm, continuava obtendo resultados negativos. deixando confusos os especialistas em doenças infecciosas.

Então, na quarta-feira, as autoridades de saúde pública do condado de Santa Clara anunciaram um segundo lote de leite presumivelmente positivo para H5N1 da Uncooked Farm. Eles fizeram o anúncio poucas horas depois que investigadores agrícolas do estado varreram os dois rebanhos, a fábrica de laticínios, os caminhões e o tanque de leite da Uncooked Farm em busca de amostras.

De acordo com a McAfee, algumas das amostras coletadas por autoridades estaduais também deram positivo.

Perguntas aos departamentos de agricultura e saúde pública do estado, que estavam fechados devido ao feriado de Ação de Graças, ficaram sem resposta na sexta-feira.

Na quarta-feira, as autoridades de saúde do departamento de saúde pública do condado de Los Angeles expandiram a sua lista de lojas de varejo que podem ter vendido produtos lácteos crus recolhidos.

Não se preocupando com os testes positivos e com a possibilidade de vender produtos lácteos crus contaminados com o vírus da gripe aviária, McAfee disse ao The Instances que está incentivando os consumidores a “irem à loja. Imediatamente!”

A magnitude do risco para os consumidores de leite cru não é clara. Até agora, 55 americanos contraíram a gripe aviária H5N1 este ano; estes eram predominantemente trabalhadores de laticínios e aves que provavelmente foram infectados pela proximidade com os animais e não pelo consumo de produtos contaminados.

Em dois desses casos a fonte não foi identificada, incluindo uma criança no condado de Alameda que testou positivo no início deste mês.

Além disso, um adolescente na Colúmbia Britânica foi infectado há mais de duas semanas e está em cuidados intensivos desde então.

McAfee disse que a imunidade de rebanho entre suas vacas é seu objetivo e que, quando estiver pronto para reabastecer as prateleiras das lojas, “todo o nosso leite cru terá anticorpos contra a gripe HPAI H5N1. Isso é incrível!